La Recova o Mercado Nuestra Señora de África abre sus puertas en 1943. Desde entonces la calidad en sus productos frescos y una cuidada atención hacia sus clientes han sido sus principales características.
Me apasionan los mercados, no es ningún secreto. Haber pasado la mayor parte de mi infancia cerca a uno de ellos quizás ayude.
El Mercado de la Recova en Santa Cruz de Tenerife es un ejemplo claro de sana evolución. Actualmente existen mercados enfocados casi en exclusiva a la restauración, olvidando sus verdaderos orígenes. Un mercado debe ser un lugar de encuentro donde vaya la gente a hacer sus compras diarias de fruta, carnes y pescado. La posibilidad de ofrecer servicios de cafeterías o restaurantes es importante, pero no como el elemento principal en el que gire todo.
La visita es recomendable hacerla temprano. Echar un vistazo a su patio central y recorrer sus dos alas, la de levante y la de poniente. Dejarse atrapar por los aromas, recorrer cada pasillo empapándote de la esencia de cada puesto, conocer cientos de historias y anécdotas…
Mi recomendación, visitar la planta baja (pescaderías fundamentalmente) , tiendas de especias, productos artesanos, quesos, vinos canarios y los puestos de las flores naturales. Sentarte en una de sus terrazas o bancos mientras tomas algo y simplemente dejarte llevar… el mercado hará el resto.
Olvídate de comparaciones. Cada lugar es único y ese es el motivo por el que nos encanta viajar, ¿verdad?
De alguna manera los mercados representan a sus ciudades, y sin lugar a dudas, la Recova mantiene una referencia clara a sus gentes.
Horario:
- LUNES A SÁBADOS: DE 6:00 a 14:00h
- DOMINGOS: DE 7 a 14:00h