La Tasca de Arana

La Tasca de Arana

La Tasca de Arana se define como un restaurante de cocina casera hecha con mucho mimo.

Tras este tiempo de confinamiento comenzamos a visitar esos lugares que nos conquistan y después les recomendamos para que los tengan en cuenta en sus próximas escapadas. Nuestra primera salida, un poco desubicados aún, fue este rincón lagunero cuya mejor baza es el buen hacer de su cocina.

¿Quién hay detrás?

La Tasca de Arana es el sueño cumplido de Sara y Sergio. Un acogedor restaurante en el Casco Histórico de San Cristóbal de La Laguna, Patrimonio de la Humanidad en la isla de Tenerife.

La cocina está hecha al estilo tradicional, como la hacían nuestras abuelas, a fuego lento y con mucho cariño.

Comprometidos con la calidad

Hace algo más de un año se formaron con la Asociación de Celiacos de Tenerife (ACET)  y se marcaron como reto tener una propuesta mayoritariamente SIN GLUTEN, sin que por ello bajara ni una pizca el nivel al que ya tenían acostumbrados a sus clientes no celiacos.

Cerveza-sin-gluten

Aunque cada vez son más frecuentes, no es fácil encontrar este tipos de establecimientos donde tengan esta sensibilidad con las alergias/preferencias alimentarias.

En este caso, las redes sociales e internet de forma general, juegan un papel fundamental en la difusión de este tipo de negocios.

Desde aquí fomentamos el apoyo a este tipo de locales que contribuyen de forma significativa al desarrollo empresarial de las ciudades, especialmente en lo que concierne a la creación de empleo.

¿Qué se come en La Tasca de Arana?

La mayoría de las personas que pasan por aquí realizan una valoración positiva, eso es un buen comienzo.

Su carta es diversa y tienen una amplia variedad de platos. Croquetas caseras gourmet. Pan Bao de pulled pork y cebolla roja encurtida. Ensalada rústica griega. Huevos rotos rotos con secreto ibérico o con gulas y langostinos. Puntas de solomillo ibérico con salsa de mascarpone y ajo negro…

Les mostramos algunos ejemplos:

Tasca-Arana-Ensalada-rústica-griega
Ensalada rústica griega
Pan-bao-pulled-pork
Pan Bao de pulled pork y cebolla roja encurtida
Huevos-rotos-jamón
Huevos rotos con jamón

En una de sus últimas publicaciones remarcaban:

“En La Tasca de Arana nos gusta que la gente sea feliz. Nosotros intentamos conseguirlo a través de la comida, a través de que los platos salgan repletos y vuelvan vacíos. Nos gusta tener gestos que te hacen sentir bien, como reservarte esa mesa en particular o tener disponible ese postre que sabemos que te encanta”.

Datos del negocio La Tasca de Arana

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